L’ORECCHIA DI ELEFANTE, TRADIZIONE EINNOVAZIONE
IL RISTORANTINO DELLA CARNE
Carni selezionate, orecchie di elefante e
specialità su pietra lavica
La nostra firma
Orecchie di elefante preparate con
carré di maiale selezionato, impanatura
artigianale naturalmente SENZA
GLUTINE e frittura espressa.
www.ilristorantinodellacarne.it
IL NOSTRO MENU
ANTIPASTI
Polpette in finger food con cipolle caramellate
12,00 €
Selezione dei migliori salumi italiani
(Allergeni 7/8)
16,00 €
Involtini di bacon e scamorza affumicata e miele su pietra lavica
11,00 €
Tartare cremosa
Stracciatella di bufala e cipolla caramellata (150 gr)
(allergeni 7)
23,00 €
Tartare di Fassona classica
Olio EVO e sale Maldon (150 gr)
21,00 €
PRIMI
Risotto alla Milanese con ragù di ossobuco e granella di pistacchio
(Allergeni 7/8)
19,00 €
Risotto alla Monzese con Luganega
(Allergeni - 7)
18,00 €
Gnocchi di Patate con crema di taleggio e speck
(Allergeni 7)
16,00 €
CARNE SU PIETRA LAVICA
SECONDI
Tagliata di manzo, stracciatella di burrata, guanciale croccante, pistacchio (250gr)
(Allergeni - 7/8)
25,00 €
Tagliata di manzo, rucola, grana e salsa balsamica
(250 gr)
23,00 €
Filetto di fassona con funghi porcini e fontina
(Allergeni - 7)
(250 gr)
32 €
Fiorentina bavarese (7,5 € hg)
7,5 hg
Cotoletta alla milanese di vitello (colomberotto)
38,00 €
Costata razza Piemontese
500gr
32,00 €
Filetto di manzo alla griglia
(250 gr)
28,00 €
GRAN GRIGLIATA MISTA
• Puntine di maiale
• Salsiccia artigianale
• Salamella piccante
• Tagliata e filetto di manzo
32,00 €
carne di maiale carré di primissima scelta selezionata con cura dalla nostra macelleria
LE NOSTRE ORECCHIE DI ELEFANTE
Liscia
(Allergeni - 3)
22,00 €
Con prosciutto crudo e scaglie di grana
(Allergeni - 3)
28,00 €
Con paprika, burrata e speck
(Allergeni - 7,3)
27,00 €
Con chips, cipolla caramellata e salsa BBQ
(Allergeni - 3)
26,00 €
Con pomodori secchi stracciatella e pistacchio
(Allergeni - 7,8,3)
26,00 €
Con scamorza affumicata e radicchio
(Allergeni - 7,3)
26,00 €
Con patatine fritte
(Allergeni - 3)
24,00 €
Con rucola, pomodorini e grana
(Allergeni - 3)
25,00 €
Con crocchette di patate
(Allergeni - 3,7)
Puoi scegliere se riceverle:
- Semplici
- Ripiene di scamorza
24,00 €
Con speck e porcini
(Allergeni - 3)
29,00 €
Con funghi porcini
(Allergeni - 3)
27,00 €
Con lardo di colonnata, miele e mandorle tostate
(Allergeni - 8,3)
27,00 €
Con mortadella, stracciatella e granella di pistacchio
(Allergeni - 7,8,3)
27,00 €
Con patate saltate
(Allergeni - 7,3)
24,00 €
Con gorgonzola e noci
(Allergeni - 7,8,3)
26,00 €
Con cipolle caramellate
(Allergeni - 3)
25,00 €
NON È POSSIBILE CONDIVIDERE LE ORECCHIE DI ELEFANTE, LE MINI ORECCHIE HANNO UN
PREZZO DI 17€ L’UNA.
MENÙ DEGUSTAZIONE ORECCHIE DI ELEFANTE
• Scegliendo il “giro orecchia” potrete assaporare tutte le varianti delle nostre famose “orecchie di elefante” in formato degustazione.
• Portata dopo portata potrete condividere tra amici e familiari un’esperienza gustosa per i veri amanti della carne.
• Le varianti servite cambiano ogni giorno, scelte direttamente dalla cucina secondo l’ispirazione dello chef e la disponibilità del momento.
PREZZO: 32,00 € A PERSONA (QUANTITÁ A VOLONTÁ).
VALIDO PER TUTTO IL TAVOLO (NO SINGOLE PERSONE).
NON INCLUDE COPERTO E BEVANDE.
NON DISPONIBILE DOPO LE ORE 14:00 E 22:00.
CONTORNI
Patate saltate al rosmarino
6,00 €
Patatine Fritte
6,00 €
Spinaci saltati in padella
6,00 €
Insalata mista
5,00 €
Broccoletti aglio olio e peperoncino
6,00 €
Verdure alla griglia
6,00 €
DOLCI
Assortimento di dessert artigianali
7,00 €
Sorbetti in finger spoon
7,00 €
Affogato al caffè
7,00 €
BEVANDE
Acqua minerale
3,00 € (1 l)
Bibite in lattina
3,50 €
Birra alla spina chiara
Piccola: 4,50 €
Media: 6,50 €
Birra alla spina ambrata
Piccola: 4,50 €
Media: 6,50 €
Birra artigianale senza glutine
6,00 €
Liquori e amari
6,00 €
Grappa barricata
7,00 €
Caffè
Normale: 2,00 €
Deca: 2,20 €
Coperto
3,00 €
VINI
Bollicine
Valdobbiadene brut D.O.C. - 25,00 €
Valdobbiadene extra dry D.O.C. - 24,00 €
Vini Rossi
Chianti Classico Gallo Nero D.O.C. - 25,00 €
Syrah terre Siciliane I.G.T. - 24,00 €
Primitivo Salento D.O.C. - 23,00 €
Morellino di Scansano D.O.C. - 24,00 €
Rosso Montepulciano D.O.C. - 23,00 €
Negroamaro Salento D.O.C. - 23,00 €
Nebbiolo D.O.C. - 26,00 €
Vini Bianchi
Vermentino - 24,00 €
Falanghina D.O.C. - 25,00 €
Lugana D.O.C. - 28,00 €
Vini da Meditazione
Barolo d’Alba 45,00 €
Brunello di Montalcino 55,00 €
Amarone della valpolicella 60,00 €
Vino della Casa
Vino della casa rosso o bianco
Calice €5,00 · ½ litro €10,00 · 1 litro €20,00
Al calice
Rosso a partire da 6,00 €
Bianco a partire da 6,00 €
Fino a 10 anni
MENU JUNIOR 👦🏻
Risotto alla Milanese
(Allergeni 7)
Stick di cotoletta
(Allergeni 3)
Hamburger e salsa cheddar
Aggiungi il contorno
- Patatine fritte (incluso nel prezzo)
- Crocchette di patate (incluso nel prezzo)
Aggiungi la bibita
- Coca cola normale/zero 25cl (incluso nel prezzo)
- Acqua minerale/frizzante (incluso nel prezzo)
10,00 €
Martedì menù junior GRATIS con piatto principale adulto.
TABELLA DEGLI ALLERGENI
*I prezzi indicati si intendono IVA inclusa. I prezzi e la disponibilità dei prodotti sono soggetti a variazioni
senza preavviso.